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GF/VE
I salumi monferrini e piemontesi€8,00

Crespone, muletta, bastone, pancetta, lonzetta, fiaschetta al Grignolino e ‘salam d’la duja’
Mix of typical salami from ‘Monferrato’ and Piedmont

GF/VE
Antica Tartrà Piemontese€7,00

con erbe aromatiche `{`GF/VE`}`

Traditional savoury pudding «Tartrà» with pot herbs `{`GF/VE`}`

GF
Insalata di pollo€7,00

con sedano e noci `{`GF`}`

Chicken salad with celery and walnuts `{`GF`}`

GF
Battuta di Fassone€10,00

in guazzetto di olio e limone `{`GF`}`

Traditional raw meat with oil and lemon `{`GF`}`

Km0
Gli Agnolotti del BillyBau€8.00

Agnolotti di nostra produzione preparati secondo la ricetta tradizionale con burro salato e limone
Home-made 'Agnolotti’ with salted butter and lemon

Ravioli di pesci di fiume all’aneto€11,00

Home-made ‘Ravioli’ filled with river fish and dill herb

GF/VE/*VEG
Risotto Baldo con pomodorini e fiori di zucca€8,00

(min. per 2 pers.) `{`GF/VE`}` `{`VEG opt`}`
‘Risotto’ with tomatoes and courgette flowers (min. for 2 pers.) `{`GF/VE`}` `{`VEG opt`}`

GF/VE
Gnocchi con pomodoro fresco e basilico€8,00

Home-made ‘Gnocchi’ with fresh tomatoes and basil `{`GF/VE`}`

Km0
Fritto misto alla Monferrina€13,00

- Salato:
bistecchine di pollo e lombino di maiale, salsiccia di maiale, fegato, cervella e polmone di vitello (su prenotazione è possibile avere anche animelle, ``uova d'angelo`` o rane fritte);

- Dolce:
semolino al limone, semolino al cioccolato, mele e amaretti;

Compreso un contorno a scelta tra insalata, zucchine e carote o verdure alla griglia.

Traditional ‘Fritto Misto’ with beef, pork, chicken, sausage, calves’ liver, lung and brain,
fried apples, sweet semolina, macaroons

GF
Stinco delicato al Barbera€9,00

con patate alla BiLLy `{`GF`}`
Pork shank with Barbera wineand ‘BiLLyStyle’ potatoes `{`GF`}`

GF/VE
Sfoglia di melanzane€9,00

con pomodoro fresco e mozzarella di bufala `{`GF/VE`}`
Aubergine puff pastry with fresh tomatoes and ‘Mozzarella’ `{`GF/VE`}`

GF/VE/VEG
Green€6,00

Zucchini, melanzane, peperoni, patate, cipolle e scamorza
Courgettes, aubergines, peppers, potatoes, onions and smoked cheese on the soapstone

GF
Light€8,00

Una selezione di carni bianche pollo, tacchino accompagnate da verdure grigliate
Chicken, turkey and vegetables cooked on the soapstone

Hamburger€9,00

Hamburger di Fassona e verdure
Homemade Hamburger and vegetables on the soapstone

*GF
Piggy€11,00

Braciola o capocollo, salsiccia, pancetta o bacon e verdure grigliate (GF opz.)
Pork, sausage, bacon, and vegetables cooked on the soapstone

*GF
Medium€18,00

Un tenero sottofiletto, salsiccia, verdure e scamorza affumicata
Sirloin, sausage, vegetables cooked and smoked cheese cooked on the soapstone

*GF
Full (per 2 persone)€30,00

Braciola o capocollo, salsiccia, pancetta o bacon, sottofiletto, hamburger di Chianina, pollo, verdure e scamorza affumicata
Pork, sausage, bacon, sirloin, hamburger, chicken, vegetables and smoked cheese cooked on the soapstone (recommended for 2 pers.)

GF/VE
Dui tòc ad furmag€5,00

Assaggio di toma di Camino abbinata a mieli o composte di produzione locale
Local cheese tasting combined with locally-produced honey or compotes

GF
Panna cotta con cocco e lamponi€5,00

‘Panna cotta’ with coconut and raspberries `{`GF`}`

GF
Tiramisù con Savoiardi artigianali€5,00

Homemade ‘Tiramisù’ `{`GF`}`

GF
Bunét bianco€5,00

Tipico dolce monferrino con granella di nocciole
Traditional Bunét with hazelnut grains

Km0
La Tùrta ad Ciapetti€5,00

Torta di Camino alle mele (ciapett) - prodotto De.Co.
Traditional cake made with local Ruscalla apples, chocolate, macaroons and coffee

Slow Food
Coppa gelato ‘Meno Diciotto’€4,00

(presidio Slow Food™)
Ice cream cup ‘Meno Diciotto’ (Slow Food™)

Tagliere di salame crudo€3,00

Chopping board of raw salami

*GF
Pasta al pomodoro€5,00

con passata di pomodoro e basilico
Pasta with tomatoes and basil

GF
Gnocchi al pomodoro€5,00

con passata di pomodoro e basilico (GF opz.)
Gnocchi with tomatoes & basil

Cotoletta alla Milanese€6,00

con patate alla Billy
Milanese steakwith ‘Billy Style’ potatoes

GF
Petto di pollo€6.00

con patate alla Billy
Chicken breastwith ‘Billy Style’ potatoes

GF
Hamburger€6,00

con patate alla Billy
Hamburger with ‘Billy Style’ potatoes

GF
Omelette€5,00

Chiedete al personale di sala il nostro kit giochi per i vostri bambini!

Ask our waiters about the games’ kit for your kids!

[GF] : Gluten Free – [GF opz.] Gluten Free opzionale – [VE] : Vegetarian – [VEG] : Vegan – [VEG opz.] Vegan opzionale

In ottemperanza alla normativa europea “Food Information to Consumers” 1169/2011, segnaliamo alla clientela che, in alcuni dei nostri piatti, possono essere presenti alcuni allergeni.
In particolare:
Uova e prodotti a base di uova
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti che la contengono
Semi di sesamo e prodotti che li contengono
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o /l
Lupini e prodotti a base di lupini
Pesce e prodotti a base di pesce (acciughe)
Non trattiamo generalmente pesce, crostacei e molluschi, tranne che per menu specifici. Sarà nostra premura informarvi nel caso di presenza di questi ingredienti.

glutenfree80

I piatti senza glutine sono indicati nella carta e identificati con [GF].

Invitiamo i nostri clienti a segnalarci le loro allergie o intolleranze, in modo da poter illustrare loro i piatti idonei al consumo individuale.