Menu per cerimonie – servizio al tavolo

State cercando la location per un festeggiamento? Ecco le nostre proposte gastronomiche (soggette a variazioni in base alla stagionalità dei prodotti):

PROPOSTA 1 – BUONO PER TUTTI
Affettati monferrini crudi e cotti
Vitello tonnato con insalatina di legumi
Tartrà della tradizione con crema al Parmigiano (è un budino salato servito caldo)

Risotto agli asparagi sfumato all’Arneis

Arrosto di maialino al forno con patate, melanzane e pomodorini

Torta di festeggiamento (pan di spagna farcito con crema pasticciera, frutta e copertura di panna)

BEVANDE: Barbera fermo o mosso, Grignolino, Arneis; acqua naturale e gasata, caffè, eventuali amari

PROPOSTA 2 – I SAPORI DELLA TRADIZIONE MONFERRINA
Affettati monferrini
Battuta di Fassone in guazzetto di olio e limone
Fagottini di sfoglia con crema ai carciofi e bagna caoda

Agnolotti di nostra produzione al brasato e pepe rosa

Fritto misto alla monferrina (amaretti, mele, semolino alla vaniglia e al cioccolato, salsiccia, bistecca di pollo e di maiale, fegato, polmone, cervella, carote e zucchine)

Torta di festeggiamento (pan di spagna farcito con crema pasticciera, frutta fresca e copertura di panna)

BEVANDE: Barbera fermo e mosso, Chardonnay, Acqua naturale e gasata, Caffè, eventuali amari

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